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螯龙虾的基本介绍

螯龙虾的基本介绍

是冷水种,生长缓慢,寿命可超过30年,最大个体体重可达十几千克(近20千克),栖于浅海数十米或百余米深处。 美国鳌龙虾是北美大西洋岸最重要的经济种,年产量4~5万吨。欧洲奥龙虾产量较小,只有几千吨。

螯龙虾的做法

螯龙虾的做法

水煮螯龙虾 材料:龙虾1只 做法:锅里倒入水,煮滚,放入洗淨的波士顿龙虾(水要盖过龙虾),盖上锅盖,煮6-8分钟后捞出即可。

烤螯龙虾

烤螯龙虾

材料:龙虾1只、起司丝50g、洋葱末10g、蒜末10g 调味料:黑胡椒少许、盐少许 做法: 1、波士顿龙虾洗净后对半剖开,再去头部不可食用的部分,并用水稍微清洗一下。 2、烤盘上铺上锡箔纸,再放进波士顿龙虾,并在虾肉上摆放上洋葱末、蒜末、撒上盐和黑胡椒,放进已预热好的烤箱中,用250℃烤3分钟,取出。 3、在虾肉表面撒上起司丝,重新放回烤箱中,用250℃烤至起司丝表面融化上色即可。

高汤焗波士顿龙虾

高汤焗波士顿龙虾

材料:波士顿龙虾2只、黄甜椒10g、红甜椒10g、青椒10g、蒜碎5g、姜碎5g、葱碎5g、高汤500cc、奶油1大匙、起司2片、太白粉水少许 调味料:糖1小匙、盐1/4小匙 做法 1、青椒、红甜椒、黄甜椒分别洗净后切成细丁状。 2、波士顿龙虾对半剖开再洗淨,并在表面拍少许太白粉,放进130°C的热油中用中火炸约1分钟,取出沥油。 3、炸龙虾的锅里留少许油,加入葱碎、姜碎、蒜碎,小火爆香后加入奶油、起司、高汤和所有的调味料,稍微拌炒后加入炸过的龙虾、青椒丁、红甜椒丁、黄甜椒丁,小火煮2分钟后,再用太白粉水勾欠即可。

蒸波士顿龙虾

蒸波士顿龙虾

材料:波士顿龙虾1只、葱花10g、蒜泥2大匙 调味料:酱油2大匙、米酒2大匙 做法 1、波士顿龙虾洗净后对半剖开,再去头部不可食用的部分,并用水稍微清洗一下。 2、再把波士顿龙虾放进稍微深一点的蒸盘中,淋上混合均匀的蒜泥和米酒。 3、电锅外锅摆放上蒸架,倒入1杯水,按下开关煮滚后,放进放波士顿龙虾的蒸盘,盖上锅盖蒸约6分钟,至龙虾熟后取出,淋上酱油、撒葱花即可。

小蜜蜂龙虾介绍

小蜜蜂龙虾介绍

又名加勒比刺虾、乌鳢(1804),又名佛罗里达刺虾,长着约60厘米长的触角天线。像其他20种类似的品种,如澳大利亚、加利福尼亚和中国的刺虾,他们也缺乏缅因州龙虾物种的捏爪。 刺壳盖是他们主要的防御工具,帮助保护他们免受掠食者的攻击。加勒比刺虾用第二条天线(触角)来进行感官的感知,不用的时候就沿着身体折叠收起来。 这些龙虾有着条纹图案的身体,分段的尾巴是褐灰色带黄色斑点。他们也有(昆虫的)复眼,可以侦探定位、形状、光和颜色。如果受到惊吓,这些龙虾会踢他们的大腹部尾巴迅速向后游到安全的地方。

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